Азотът е инертен газ, който съставлява 78% от въздуха, който дишаме, и предлага многобройни предимства за консервиране на храни, замразяване и дори кулинарни експерименти. В тази статия ще обсъдим ролята на азота в хранително-вкусовата промишленост и как нашите алуминиеви азотни бутилки и резервоари могат да ви помогнат да запазите храната си свежа, безопасна и вкусна.
Защо азотът е важен за консервирането на храни
Азотният газ се използва широко в опаковките с модифицирана атмосфера (MAP) за запазване на храни чрез предотвратяване на растежа и развалянето на бактерии. MAP включва премахване на кислород от контейнер и замяната му с азот, което създава среда, която не е благоприятна за растеж на бактерии. Нашите алуминиеви азотни бутилки и резервоари са проектирани да съхраняват азотния газ безопасно и ефективно, като гарантират, че вашата храна остава свежа, докато не бъде отворена.
Ползите от използването на азот за замразяване на храна
В допълнение към запазването на храната, азотът се използва и за бързо замразяване на хранителни продукти, като по този начин се увеличава максимално тяхната свежест, когато се съхраняват или транспортират до хранителни магазини. Течният азот с хранителен клас има температура от -320 °F и може незабавно да замрази всичко, с което се комбинира. Нашите алуминиеви азотни бутилки и резервоари са проектирани да издържат на екстремни температури и налягания, което ги прави идеални за транспортиране и съхранение на течен азот.
Молекулярна гастрономия: Новата тенденция в течния азот
Молекулярната гастрономия е експериментална тенденция в течния азот, която включва използването на науката за трансформиране на храната в различни форми, текстури и вкусове. Течният азот се използва за бързо замразяване на хранителни продукти, което води до изцяло нови продукти, които не са били възможни преди. Нашите алуминиеви азотни бутилки и резервоари са проектирани да осигурят надеждно и безопасно снабдяване с течен азот за кулинарни експерименти.
Партньор на ZX за алуминиеви азотни бутилки и резервоари
Свържете се с нас днес, за да научите повече и да намерите правилните азотни решения за вашите нужди за съхранение на храни, замразяване, напитки и кулинарни нужди.
Време на публикуване: 05 юли 2023 г